几千年的总结和归纳，好茶的医疗功效归纳为20个方面：少睡、消食、祛风解表、安神、醒酒、竖齿、明目、去肥腻、清头目、下气、止渴生津、利水、清热、通便、消暑、治痢、延年益寿、解毒、去疾、其他。
这是就茶的总体功效而言，茶叶因采自茶树不同部位、不同季节、不同的加工方法而制成不同的茶类，其药性和功效就会不同。相对而言，不发酵的绿茶性偏寒，完全发酵的红茶性偏温，半发酵的和后发酵的茶类药性介于其中，刚炒制出来的茶，茶性燥烈，饮之易上火。
